Οι καρύδια της οξιάς (laski) είναι μικρά, τριγωνικά καρύδια από το δέντρο της οξιάς. Είναι πλούσια σε λίπη και πρωτεΐνες, αλλά έχουν περιορισμένη χρήση λόγω της περιεκτικότητάς τους σε τοξίνες. Υψηλή ενεργειακή αξία: Περιέχουν υψηλό ποσοστό λιπαρών (κορεσμένων και ακόρεστων) και πρωτεϊνών, γεγονός που τα καθιστά πηγή ενέργειας με υψηλή θερμιδική αξία. Προσοχή (φαγίνη): Οι […]