Sos tabasco: kapsaicyna dla metabolizmu

Sos tabasco to znana ostra przyprawa wytwarzana z papryki tabasco, octu i soli. Jego wartość odżywcza wynika z wysokiej zawartości kapsaicyny.

Kapsaicyna (termogeneza): Aktywny związek zawarty w papryce, kapsaicyna, odpowiada za ostrość. Może zwiększać wydatek energetyczny (termogenezę), przyspieszając metabolizm i spalanie kalorii.

Działanie przeciwbólowe: Kapsaicyna ma właściwości przeciwbólowe, oddziałując na receptory bólu.

Witamina C: Sam pieprz tabasco jest bogaty w witaminę C, chociaż jej stężenie w gotowym sosie jest mniejsze.